Bulgurlu şeylerden biri

Her yere girmesi, her yere yakıştırdığım içindir. Seviyorum işte... 'Dolapta kalan, artan ne varsa yemeği' yine bulgurluydu. İncecik sap pırasalar, taaa geçen senenin kurutulmuş yeşil fasulyelerinden, kereviz sapları, bir kutu mısır ve de bulgur bir araya gelince bu yemek oldu. Sebzeler önce iri iri doğranıp hafifçe çevrildi, sızmada tabii. Sonra kapağı kapatılıp kendi halinde pişmeye bırakıldı. Tuz biber gereksinimleri halledildi, sıcak su, mısır taneleri ve az bulgur katıp üç beş dakika pişip, bir limon suyuyla demlendi. Altı kapanınca da yeşillik attım içine, görsellik gerek ya, malûm. Sıcak yediğimde suluca, soğuk yendiğinde suyunu çekmiş enfes bir salatamsıydı.