Yasak yarın bitiyor...

Sol köşede yatan palamutlardan ikisi benim oldu. Yasak daha sürüyor, yarına kadar da sürecek. İşte Kumkapı Balık Hali önü balıkçılarının hali böyleydi bu son günde. Palamutlar büyüdü. Çingene halleri tablalarda pek az görüldü. Lokantalar sattı ama, "Nereden buldunuz," diye kimse sormadı. Biz de yedik, biz de sormadık. Bu iki balığın hali bu akşam bu evde, adam başına şu tabakta görülen şekilde oldu. İki yarım yaka ile iki yarım kuyruk. Kırmızı soğan adam başına bir adet, bir avuç maydanoz, limon.
Teflon tava incecik sızmadan hafifçe yağ sızdırılarak yağlandı, balık parçaları önlü arkalı bulandı bu yağa. Ortalama ateş üzerinde piştiler sonra, 'ne kızartma ne de ızgarayız,' dedirten muhteşem bir lezzette. Porsiyonlar büyük ancak ortakçılar malum. Kuyrukların en löp yerleri Kimsecik ve Cancan tarafından götürülmüştür.

"Mavili tabaklarımdan söz etmeliyim bir ara", diyordum içimden. Yıldız Porselen, 1978 el yapımı, kobalt boya. Şu anda elimde kalanlar 100 parçadan fazla. Her bir parça tarihli, imzalı. Çok seviyorum onları. Keyifle ısmarlamıştım. Hep keyifli kullandım.