Biber reçeli mi?

Neyse ne?

Bızzzt aletinin büyük kavanozunu doldurun iyice, çekirdekleri alınmış jalapeno, bilumum acı biber ve domateslerle. Soğan ve sarmısak dişleri katın keyfinizi katlayacak kadar. Bızzzztlayın tabii ki!

Bızzzztlananlar dibine sızma dolaştırılan ufalak bir tencereye alınsın. Soya sosu, Kükrer nar sirkesi, pekmez..., deniztuzu, çekme karabiber, kırmızı tatlı biber (paprika), Chinese 5 Spice, kimyon, tarçın, karanfil..., rende limon kabuğu ve taze zencefil..., kahverengi şekerle reçel kıvamlı sos haline gelene kadar karıştırılıp kaynatılsın.

Katılan her lezzet verici damağa değişik vuracağından, yaparken sık sık tatmalı ve ağız tadınıza gereken miktarlarda kullanılmalıdır. Ha bir de, fotoğrafta görülen ketçap kesinlikle kaale alınmasın. Kullanırmışım gibime gelip almış olsam da, tadına bile bakılmadan skt'ni aştığından çöpü boylamıştır.

Koyulaşmaya başladığında içine bol kekik katılır ve reçel yaparmış gibi limon suyuyla kestirilir.

Buzdolabında bulundurulur.

Yeri geldiğinde, meselâ et ve tavuk ızgara ~ kızartma ile çok fena yenir.

Bu evde adına biber reçeli denir.