Pizza böreği

(Bak şimdi, bu fotoğraf beni utandıracak gibi duruyor. Yeniden yapılırsa eğer, eriyen bir peynirle yapılsa daha iyi olacak. Ağız sulandırıcı bir pizzaların pizzasıymış gibi poz verecek.)

Acilen yapıldı, uğraştırmadı. İki yufka, sıkı sıkı sarılmış iç içe yufkacı tarafından, nasıl sarılmışsa... Ben de sarılı haliyle ince ince kıydım ikisini de, şeritledim.. Tepsiye silkeleyip açarak serdim. Sızma ve pizza baharatı ile iyice tatlandırdığım yufka şeritlerini iki de yumurta kırıp elimle karıştırdım.

Olay budur. Sonra üzerine istediğinizi koyun. Ben ufalanmış sürk peyniri ile kıyılmış hindi pastırması koydum. Dolapta durup duran şeylerdendiler. Tüketilmeyi çoktan haketmişlerdi.

Fırında çıtır çıtır pişti. Pişmenin orta yerinde çok az su ile ıslattım pizza böreğimi. Biraz da arnavutlu sarmısaklı yağda bekletilmiş kuru domates ekledim. Taze domatesle mi yapsaydım? Evet daha iyi olurdu.

Böyle uyduruk şeyler yapmayı, artmış / kalmışları değerlendirmek için çok faydalı buluyorum.

Afiyetle yenildi, beğenildi.